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一博(滋賀県/中澤酒造)
一博純米無濾過生原酒 1,800ml

一博(滋賀県/中澤酒造)

一博純米無濾過生原酒 1,800ml

近江商人発祥の地として知られる滋賀県五個荘町（現：東近江市）で創業されました。蔵の前を中山道が走っています。中山道の宿場町愛知川宿と武佐宿の間に位置し、御代参街道（中山道小幡から東海道土山宿に続く脇街道）との分岐点に蔵があります。

2000年に日本酒の消費低迷の煽りを受けて一時休業することになりましたが、現蔵元の中沢一洋氏が同市内の畑酒造(大治郎)で修行し、修行中の2005年に同蔵内でタンクを借り「一博（かずひろ）」という新銘柄を販売し始めました。2015年に自社での酒造りを復活し、酒造りを行っています。

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販売価格: 3,410円（税込み）

商品コード: 11615

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カテゴリー: 一博(滋賀県/中澤酒造)

ブランド: 一博純米無濾過生原酒 1,800ml

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原料米滋賀県産吟吹雪100%
精米歩合 60％
アルコール度数 18度
日本酒度 +3
酸度 2.5
アミノ酸度ー
酵母 14号酵母
製造元滋賀県/中澤酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

滋賀県産にこだわった無濾過生原酒!

契約栽培者のグループ、「呑百笑の会（どんひゃくしょうのかい）」により、環境にこだわって生産された吟吹雪を使用。濾過を行わないことで、非常に凝縮感のある、ずっしりとした味わいに仕上がっています。

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