萩乃露(滋賀県/福井弥平商店)

萩乃露辛口+21 純米生酒夜空の鯰(なまず) (R7BY) 720ml

江戸時代中期、寛延年間（1748～51）に創業以来、260年以上にわたり近江の地高島町勝野で酒造りを続けている福井弥平商店。高島町勝野は前後に琵琶湖と比良山を擁する山紫水明の地で、「萩乃露」の名は創業当時の藩主から勝野が浜に群生する萩にちなんで命名を賜ったと伝えられています。

近江の良質な米、比良山系の伏流水（甘みのある柔らかな水）を使用し、「酔うための酒ではなく、味わうための酒を」を信条に、飲むほどに良さがわかる、まろやかで旨みがあり、しかも後味のすっきりした日本酒を造り出します。日本の四季の楽しみが変化に富んでいるのと同様、お酒の味わいや楽しみ方も多様で、豊かな深さと広がりがあります。お酒の豊かさを通じて、お客様にわくわくしたり、楽しんでいただきたいという想いが込められています。

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販売価格: 1,595円（税込み）

商品コード: 28918

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カテゴリー: 萩乃露(滋賀県/福井弥平商店)

ブランド: 萩乃露辛口+21 純米生酒夜空の鯰(なまず) (R7BY) 720ml

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原料米みずかがみ、山田錦

精米歩合掛)80％、麹)60％
アルコール度数 15.7度
日本酒度＋21
酸度 1.6
アミノ酸度 1.5
酵母 9号系酵母
製造元滋賀県/福井弥平商店
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

夜空を泳ぐ鯰を描いた、日本酒度+21の超辛口！

高品質と手頃な価格の両立を目指し、高島市産の棚田で育てられた環境こだわり米「みずかがみ」を低精白で掛米に使用。吟醸酒並みの発酵期間を経て、きめ細かくクリアな旨みと、心地よいキレが絶妙に調和した辛口純米生酒です。

生酒ならではのみずみずしい口当たりと、日本酒度+21のキレのある辛口の味わいが魅力です。穏やかな香りの中に、米由来のやわらかな旨みと心地よい酸が広がり、後口はすっきり軽快。

「低精白のお酒とは思えない」と感じるほどの洗練された味わいで、和食から洋食まで幅広い料理と好相性。琵琶湖の固有種「ビワコオオナマズ」をモチーフにした、印象的なラベルも魅力です。

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