CATEGORY若駒(栃木県/若駒酒造)
新ブランド「若駒」
万延元年(1860年)創業の若駒酒造。6代目蔵元・柏瀬幸裕さんが、奈良の銘酒である油長酒造の「風の森」で、3年間の修行ののち、実家である栃木県小山市の酒蔵で新ブランド「若駒」を立ち上げました。
蔵がある土地は日光連山の清冽な伏流水が数多く湧出するため、良質の米と水に恵まれています。 目指すのは、きれいな旨味と透明感のある酸が感じられるお酒。国の有形文化財でもある酒蔵は、ドラマ「JIN─仁─」のロケ地として使われたことがあります。
手間暇惜しまない手造りの酒造り
小仕込で醪を仕込み、搾りも全量昔ながらの佐瀬式による槽搾りを続けるなど、 手間をおしまずに丁寧に造られています。低精米による、ほぼ磨いていないお米から芳醇旨口でありながら、クリアで雑味ない酒質が魅力の酒蔵です。
250石という極少量の生産量で全国的にも特約店が少なく、にしむら酒店が京都で唯一の特約店となっています。
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若駒 五百万石80 無加圧採り 無濾過生原酒 (R6BY) 720ml
1,760円(税込み)
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若駒 美山錦70 無加圧採り 無濾過生原酒 (R5BY) 1,800ml
3,410円(税込み)
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若駒 美山錦70 無加圧採り 無濾過生原酒 (R5BY) 720ml
1,815円(税込み)
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若駒 愛山90 無加圧採り 無濾過生原酒 (R5BY) 1,800ml
3,960円(税込み)