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光栄菊(佐賀県/光栄菊酒造)
光栄菊月光(げっこう) 天然乳酸菌仕込みうすにごり生酒 (R7BY) 720ml

光栄菊(佐賀県/光栄菊酒造)

光栄菊月光(げっこう) 天然乳酸菌仕込みうすにごり生酒 (R7BY) 720ml

1871年創業の光栄菊酒造。約150年に渡り酒造りを行っていましたが、2006年に廃業。そんな光栄菊酒造を2019年に現在のオーナーが引き継ぐことになり、2019年12月、酒造り開始に向けて動き出しました。

酒質は、山本杜氏が得意とする「酸と旨味があって、最後に口の中ですっと切れる食事に合わせる酒」というコンセプトで、これまで世になかった新しい酒を生み出し続けます。どのお酒も、フルーティーでレベルが非常に高く、前衛的な日本酒としてトップクラスの味わいを誇ります。

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販売価格: 2,970円（税込み）

商品コード: 28909

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カテゴリー: 光栄菊(佐賀県/光栄菊酒造)

ブランド: 光栄菊月光(げっこう) 天然乳酸菌仕込みうすにごり生酒 (R7BY) 720ml

注文年齢制限: 20歳～

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原料米山田錦
精米歩合非公開

アルコール度数 13度

製造元佐賀県/光栄菊酒造

配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

光栄菊のフラッグシップ銘柄、月光のうすにごり生酒バージョン！

天然乳酸菌仕込みで造られる「光栄菊月光」の火入れタイプ。立ち香・含み香ともにグリーンアップルを思わせる爽やかな香りが広がり、甘さは控えめでややドライ。リンゴの芯を思わせるほろ苦さや渋みのあと、心地よい酸がすっきりとした余韻へ導きます。開栓直後はやや閉じ気味ですが、数日かけて生酛由来の押し味や複雑味がゆっくりと開き、1〜2週間ほどで本来の魅力を発揮。時間による味わいの変化も楽しめる一本です。

(火入)

※開栓はよく冷えた状態で行ってください。
※開栓後の横倒し保管は中身がこぼれ出ることがありますのでご注意ください。
※中の栓が勢いよく飛び出す場合があります。ゆっくりガスを抜きながらお開けください。

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