ブルゴーニュ

ミッシェル・グロオート・コート・ド・ニュイルージュフォンテーヌ・サン・マルタン 2021 750ml

販売価格: 8,030円（税込み）

商品コード: 23858

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カテゴリー: ブルゴーニュ

ブランド: ミッシェル・グロオート・コート・ド・ニュイルージュフォンテーヌ・サン・マルタン 2021

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輸入元株式会社飯田
品種ピノ・ノワール100％
産地フランス、ブルゴーニュ地方
タイプ赤ワイン・ミディアムフルボディ

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商品詳細

ヴォーヌ・ロマネ村最高峰と言われるモノポール1級畑「クロ・デ・レア」を所有！

【生産者について】

グロ家の歴史は1804年に生まれたアルフォンス・グロ氏から始まりました。それからこのドメーヌの名声を今日のように高めたのはルイ・グロ氏から畑を分割相続し1963年に独立した、ジャン･グロ氏でした。彼はとても独創的・革新的な人柄で、畑の拡張や機械化の促進など、様々な革新を試み、醸造方法の開発に貢献した人でした。このジャン氏は1995年ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たち（ミッシェル氏、ベルナール氏、アンヌ・フランソワーズ氏）に畑を分配しました。

ミッシェル・グロ氏は1970年代より父、ジャン・グロ氏と共にワイン造りを続け、現在は1995年に相続した単独所有のヴォーヌ・ロマネ1級畑「クロ・デ・レア」を始めとして合計17.44haの畑を所有しています。ミッシェル氏の造るワインは比較的高温発酵で、ブドウの持つ要素を最大限引き出しています。そのためワインはとてもエレガントな味わいのワインに仕上げられています。

【味わいについて】

オート・コートから単独キュヴェとして新たに独立したモノポール、アルスナン村の「フォンテーヌ・サン・マルタン」。1976年に父ジャンが森の開拓に着手し、続いてミッシェルが畑の再建に取り掛かり、ピノノワールは1981年～86年に植樹。

標高350～390m。東～南東向きの斜面。『ペルナンの泥灰土』と呼ばれるジュラ紀オックスフォーディアン後期の石灰と泥灰土が混ざった土壌。

100％除梗。セメントタンクにて約2週間の発酵。培養酵母使用。大樽で6カ月、その後ワンランク上級のワインに使用した小樽に移して12カ月熟成。前に入っていたワインのアロマが少し加わり、複雑な味わいが育まれます。澱引きはMLF後に一度だけ。ブレンドのためタンクに移し、さらに4カ月の熟成後、卵白で清澄。

深みのある濃密なアロマとミネラルに富む張り詰めた味わいです。

Domaine Michel Gros Hautes Cotes de Nuits Rouge Fontaine st Martin