4. 大治郎 純米生酒 14%Ver. (R4BY) 720ml

大治郎(滋賀県/畑酒造)

大治郎 純米生酒 14%Ver. (R4BY) 720ml

畑酒造

畑酒造は、量り売りや、つぼいりと言われる店頭での立ち飲みで賑わう「受け酒屋」が前身となる酒造です。「大治郎」は、 「米を作る人、売る人、呑む人が互いに顔が見え、語り合える」を心に持ち、４代目が創業時に想いを馳せてできた銘柄。「大治郎」の名前は、創業者の名前でもあります。 水は鈴鹿山系から流れる、愛知川の伏流水を敷地内の地下90mの井戸からくみ上げて使用。地元滋賀県産のお米にこだわり、全量東近江市の農家との契約栽培米を使用して清酒造りを行っています。また、2010年から自社田でのお米造りにも取り組んでいます。

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販売価格
1,540円（税込み）
商品コード
23030

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カテゴリー
大治郎(滋賀県/畑酒造)
ブランド
大治郎 純米生酒 14%Ver. (R4BY) 720ml
原料米 渡船二号100%
精米歩合 65%
アルコール度数 14度
日本酒度 ＋4
酸度 2.2
アミノ酸度 －
酵母 熊本9号酵母
製造元 滋賀県/畑酒造
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

スッキリとしたキレのある低アル大治郎！

畑酒造の農業部、「呑百笑の会（どんひゃくしょうのかい）」のメンバーである地元契約農家、馬場さんによって栽培された渡船二号を使用。熊本9号酵母を使用し、華やかな香りと穏やかな酸味に仕上げました。すっきりとキレがよく、アルコールが低めなお酒で、あっさりとしたお料理に寄り添う1本です。

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