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花邑・翠玉(秋田県/両関酒造)
翠玉特別純米秋田酒こまち無濾過生酒 (R6BY) 1,800ml

花邑・翠玉(秋田県/両関酒造)

翠玉特別純米秋田酒こまち無濾過生酒 (R6BY) 1,800ml

両関酒造は明治7年(1874)創業。創業以来の「人の和によって生まれ、人の和を醸す」「品質第一主義」という哲学のもと、高品質な日本酒を生み出しています。創業以来、「杜氏は両関酒造で育成する」という伝統は今も受け継がれています。このような伝統の中、独自に「低温長期醸造法」を開発。この技術を両関酒造だけにでなく各蔵元へ公開することで、東北の酒造りの向上に貢献してきました。

十四代の高木酒造からの技術支援から生まれた「花邑」に次ぐ第二弾の「翠玉」。モダンスタイルの日本酒で、甘み、旨味、酸味のバランスが良く、穏やかな上立ち香が特徴。翠玉（すいぎょく）は宝石、「エメラルド」のことで、名前通りの美しく、まるで宝石のような味わいです。

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販売価格: 4,070円（税込み）

商品コード: 25854

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カテゴリー: 花邑・翠玉(秋田県/両関酒造)

ブランド: 翠玉特別純米秋田酒こまち無濾過生酒 (R6BY) 1,800ml

注文年齢制限: 20歳～

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原料米秋田酒こまち
精米歩合麹)55％、掛)59％
アルコール度数 16度
日本酒度－5.3
酸度 1.7
アミノ酸度 0.9
酵母非公開
製造元秋田県/両関酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

秋田こまちを使用した翠玉の新商品！

翠玉(＝エメラルド)の名前の通り、繊細な香りとしっとしとした旨味を秘めた宝石のようなお酒です。

夏向きの特別純米酒。リンゴのような爽やかなフルーツの香り。しっかりとした甘味と穏やかな酸味のある、爽やかさのある味わい。凝縮感溢れる甘旨味があり、滑らかな余韻へとつながります。綺麗で程よい甘味のある柔らかな味わい。

翠玉純米吟醸より、甘味が穏やかで、より幅広いお料理と楽しめるお酒です。

※画像はイメージです。

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