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仙禽(栃木県/株式会社仙禽)
仙禽初槽(はつふね) せめしぼりたて生酒 2023 1,800ml

仙禽(栃木県/株式会社仙禽)

仙禽初槽(はつふね) せめしぼりたて生酒 2023 1,800ml

文化3年（1806年）に栃木県さくら市に創業。関東平野の中央に位置し、鬼怒川の麓、良質な酒米の産地として栄えてきた土地です。仙禽とは、仙人に仕える鶴を意味しています。ロゴマークは、「愛情の赤。伝統の白。革新の黒。」を意味しており、その全てが響きあうとき、唯一無二のお酒が生まれることを表現しています。『古くて新しいものづくり』をコンセプトとし、古き良きものを現代化する観点で酒造りに取り組んでいます。

仙禽の日本酒は、酸度2以上、日本酒度－3前後を設定した、甘酸っぱい酒質が特徴です。上槽後、織引きや濾過、加水を一切せず、速やかに瓶詰されて、瓶貯蔵。瓶貯蔵後、瓶火入れによって加熱処理。原酒であることが前提で、アルコールは14度以下という低アルコールに仕上げています。

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販売価格: 3,900円（税込み）

商品コード: 23401

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カテゴリー: 仙禽(栃木県/株式会社仙禽)

ブランド: 仙禽初槽(はつふね) せめしぼりたて生酒 2023 1,800ml

原料米ドメーヌさくら・山田錦

精米歩合麹)50％、掛)60％
アルコール度数 14度(原酒)
日本酒度－
酸度－
アミノ酸度－
酵母－
製造元栃木県/株式会社せんきん
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

R5BYの初槽！　通常商品化しない激レア「せめ」！

今年のしぼりたて、ファーストタンクとなる初槽。槽口から垂れるしずくを空気に触れることなくピュアなまま瓶囲いしました。仙禽では、上槽後の鮮度のキープを昨年より更に気を使い、よりクリアな酸味とピュアな透明感を実現しました。体に溶け込むような圧倒的に美しい味わいです。

そして、この「仙禽初槽」は来年からリニューアルとなるため、今年のリリースが最後となります。当店にも、僅かしか入荷していない貴重な限定品！

「せめ」は、通常は商品化しない部分ですので、かなり少量な激レア品！
最も落ち着きのある部分。エッジのきいたジューシーな味わいで、輝かしいほどに鮮度が明快。フレッシュで生き生きした味わいをお楽しみください。

※画像はイメージです。

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　720ml×12本＝1個口
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　1,800ml×6本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×5本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×6本＝2個口
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