4. 八海山 百 浩和蔵仕込 大吟醸 750ml

八海山(新潟県/八海醸造)

八海山 百 浩和蔵仕込 大吟醸 750ml

八海山

大正11年(1922年)創業。八海山（1,778m）、中ノ岳（2,085m）、越後駒ケ岳（2,003m）の総称でもある越後三山。その中でも、八海山は古くから霊峰として知られ、山岳信仰の対象になっていました。 八海醸造お酒「八海山」の名前は、この山から命名されました。蔵は南魚沼郡六日町長森にあります。

仕込み水は八海山の伏流水「雷電様の清水」。雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない土地柄です。 ここを訪れた酒造家は「神様がお酒を造るためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。
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販売価格
132,000円（税込み）
商品コード
23161

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カテゴリー
八海山(新潟県/八海醸造)
ブランド
八海山 百 浩和蔵仕込 大吟醸 750ml
原料米 兵庫県三木市口吉川産 山田錦
精米歩合 25％
アルコール度数 18度
日本酒度 ＋3.3
酸度 1.4
アミノ酸度 0.7
酵母 901号酵母
製造元 新潟県/八海酒造
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

八海醸造、創業100周年記念酒！

創業百周年を迎えた弊社八海醸造の酒つくり技術の集大成として醸した「八海山 百」。蔵人が熟練した技術と情熱を惜しみなく注ぎこんだ大吟醸酒です。

磨き抜かれた玉のようにまるみのあるきれいな酒質。そしてほのかな吟醸香と奥行ある味わい。6年間にわたり低温で貯蔵した深い熟成感をお楽しみいただけます。
丹念に醸したこの酒は職人が1本ずつ手づくりしたボトルに入れ、手すき和紙で作成したラベルを丁寧に手作業で貼り込みました。

次の時代に向けて、決意を新たに挑戦を進めるべく造られた記念すべきお酒です。

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　1,800ml×1本 + 720ml×6本＝2個口
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