4. 白嶺 vivid 青 純米吟醸 無濾過 生原酒 (R5BY) 720ml

白嶺(京都府・宮津市/ハクレイ酒造)

白嶺 vivid 青 純米吟醸 無濾過 生原酒 (R5BY) 720ml

ハクレイ酒造

天保3年（1832年）、5代目・新屋 六右衛門氏が、田辺藩主牧野丹後守より酒造りの許可を得て、丹後由良で創業。眼前に日本海、後ろには大江山連峰由良ヶ岳と、海と山にはさまれた風光明媚な砂州に位置する、自然豊かな土地です。

漢字では白嶺と書きます。酒造の眼前にそびえる丹後富士「由良ヶ岳」、冬の朝、嶺（いただき）に真っ白な雪が積もった様子を9代目の六右衞門が詠みました。カタカナ表記である理由は、常に新しく、変化し続けるハクレイ酒造に最もふさわしい表現としたためです。もう一つの看板銘柄として、「酒呑童子（しゅてんどうじ）」があります。「酒呑童子」は、大江山の鬼伝説に因み、その大江山連峰の湧き清水により酒を醸していることに由来します。
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販売価格
1,870円（税込み）
商品コード
21961

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カテゴリー
白嶺(京都府・宮津市/ハクレイ酒造)
ブランド
白嶺 vivid 青 純米吟醸 無濾過 生原酒 (R5BY) 720ml
原料米 京都府産 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 16.8度
日本酒度 ＋7
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
酵母 AK-12
製造元 京都府/ハクレイ酒造
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

限定流通品、vivid青の生原酒バージョン！

マクワウリや青いメロンのような爽やかな香り。＋７と、京都のお酒の中ではきりっとした辛口で、程よい酸味も感じられるジューシーな味わいに仕上がっています。生原酒ならではのフレッシュで生き生きした風味をお楽しみください。

フランスで行われたクラマスターにてプラチナ賞を獲得するなど、国内外で評価が高まっています。

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