明治10年（1877年）、創業。 会津若松市のある会津盆地は、夏暑く冬は寒さ厳しいという天候条件に加え、周りの山々からの豊富な伏流水を生かして古くから米作りが発達し、現在では日本有数の米どころとなっています。 磐梯山麓および飯豊山麓の自然湧水と、地下より湧き出る清浄な井戸水を用いて醸造。会津の恵まれた環境のもと、大量生産・大量販売方式を避け、手造りの良さを生かした丁寧な酒造りを行っています。

馥郁（フクイク）たる香りとまろやかな風味・旨味を引き出し、飲む人の心に感動を与える清冽な酒を造るため、そして日本酒の新たな可能性を少しずつ広げていくために、「会津の米と会津の水を生かしたこだわりの酒造り」に取り組んでいます。