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天の戸純米吟醸夏のランド・オブ・ウォーター生酒 (R7BY) 720ml

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原料米秋田県産美山錦

精米歩合 55％
アルコール度数 15度
日本酒度 0
酸度 1.9
アミノ酸度－
酵母－
製造元秋田県/浅舞酒造
配送便クール便/要冷蔵

商品詳細

湧き水のように清らかな、夏の天の戸！

浅舞酒造は2011年より、米と水だけで醸す純米酒造りに取り組んでいます。

奥羽山脈を源とする皆瀬川・成瀬川は横手盆地に豊かな沃野を育み、酒米が育つ田んぼを潤しています。そして、その一部は伏流水となり、蔵の周辺に湧水群を形成。天の戸の仕込み水である「琵琶沼寒泉」もそのひとつです。江戸時代後期の紀行家・菅江真澄も名水として記した、由緒ある湧き水です。

この純米吟醸は、そんな「湧き水の透明感」をテーマにした夏の生酒。蒸した米や綿菓子を思わせるやさしく清潔感のある香りが広がります。瑞々しく軽快な飲み口のなかに米の旨味がしっかりと感じられ、後半はほのかな渋みが全体を引き締めます。爽やかな余韻と心地よいのど越しは、暑い季節にぴったりです。

しっかり冷やして楽しむのはもちろん、オン・ザ・ロックにしていただくと、より一層涼やかな味わいをお楽しみいただけます。