4. 八海山 金剛心 浩和蔵仕込(純米大吟醸) 800ml【化粧箱入】

八海山(新潟県/八海醸造)

八海山 金剛心 浩和蔵仕込(純米大吟醸) 800ml【化粧箱入】

八海山

大正11年(1922年)創業。八海山（1,778m）、中ノ岳（2,085m）、越後駒ケ岳（2,003m）の総称でもある越後三山。その中でも、八海山は古くから霊峰として知られ、山岳信仰の対象になっていました。 八海醸造お酒「八海山」の名前は、この山から命名されました。蔵は南魚沼郡六日町長森にあります。

仕込み水は八海山の伏流水「雷電様の清水」。雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない土地柄です。 ここを訪れた酒造家は「神様がお酒を造るためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。
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販売価格
17,600円（税込み）
商品コード
12739

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カテゴリー
八海山(新潟県/八海醸造)
ブランド
八海山 金剛心 浩和蔵仕込(純米大吟醸) 800ml
原料米 麹)山田錦、掛)山田錦、越淡麗、五百万石
精米歩合 35％
アルコール度数 17.0度
日本酒度 ＋2.0
酸度 1.3
アミノ酸度 1.1
酵母 1001号酵母、1801号酵母
製造元 新潟県/八海酒造
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

孤高の気高さ！　八海山最上級の酒「金剛心」！

その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。 ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田綿は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、氷点下のもと2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれかわります。

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